ハバナ旧市街：広場、ラム酒、そして今も歌い続ける古い街

五つの広場、ひとつの歩行者動脈、そして昼前にトランペットを運ぶ港の風。ハバナ旧市街はフルボリュームのハバナです。ここは修復された旧市街で、場所によってはユネスコの輝きを放ち、他の場所では希望でつなぎ合わせたままの姿を見せます。バロック教会が足場の隣に立ち、洗濯物のベランダが割れた石畳の路地の上に掛かっています。ポストカードのために訪れます。ポストカードが動き続ける様子に留まります。なぜなら音楽は早く始まり、モヒートはすぐ手の届くところにあり、大通りから一本入れば旧市街は再び家庭的な雰囲気に変わるからです。

ハバナ旧市街の魅力

ハバナ旧市街を最も早く理解する方法は、五つの広場を順に歩き、地区が自らを説明するに任せることです。まずはプラサ・デ・ラ・カテドラル、最も美しい広場で、サン・クリストバル大聖堂の非対称の塔が小さなバロック様式の広場の上にそびえ、石のファサードはまるで合成されたように見えます。次にプラサ・デ・アルマスへ。ここはより古く、日陰が多く、王ヤシの木、古本屋、そしてカピタネス・ヘネラーレス宮殿内のシウダー博物館の重厚で市民的な静けさがあります。さらに進むと、プラサ・ビエハで雰囲気が緩みます。アーケード、カフェ、そしてバルコニーの下でたたずむ人々のざわめきがあります。プラサ・デ・サン・フランシスコ・デ・アシスでは港が景色を開き、クルーズターミナルの端が、この旧市街が常に外に向かって開かれていたことを思い出させます。これらすべてをつなぐのがカジェ・オビスポ、歩行者専用の動脈で、地区全体がわずか数ブロックの騒がしい通りにぎゅっと詰め込まれているかのようです。そして西側には、無視できないエル・カピトリオがそびえています。アメリカ合衆国議会議事堂を模して、地元の誇りで少し大きく建てられました。

これがポストカード版です。そしてそれは真実でもあります。しかしハバナ旧市街が機能するのは、その磨き上げが決して完全ではないからです。新しいペンキが、まだ希望で支えられている建物の隣にあります。観光客のグループは波のように訪れ、昼食時には消え、旧市街は再び固有のリズムを取り戻します。研ぎ師の口笛、戸口からのトレス・ギター、視界の外から聞こえるドミノ倒しの音。初めて訪れる人が夢見る古典的なハバナを求めるなら、ここです。表面のニスの下で息づく街を求めるなら、ここもまたそうです。

価格は、誰もが同じものを欲しがっていることを思い出させます。ここはハバナの中で最も混雑し、最も観光客が訪れ、最も高価な一角です。オビスポ通りでは葉巻やカクテルをしつこく売られるでしょう。また、紺の制服を着た学童、バルコニー越しに言い争う隣人、舞台監督が改良できないような日常のストリート・シアターも見つかるでしょう。現金、歩きやすい靴、そして大まかな計画を持って来てください。この地区は、ぶらつくことと頑固さの両方に報いるでしょう。

食事と飲み物

ハバナ旧市街の食事シーンは、パラダレス、すなわち個人経営のレストランによって成り立っています。これはハバナの食の物語を国家の脚本から、より個人的で、よりムラがあり、しばしばより興味深いものへと変えました。オライリー通りの有名店はオライリー304、セビーチェ、タコス、瓶入りレモネードで知られる画期的なパラダルで、その向かいには姉妹店のエル・デル・フレンテ（オライリー303）があり、同じ料理を2階で空中に開放しています。そこでの屋上テラスがポイントです。風通しの良い場所で革新的なカクテルを楽しみ、暑さと石畳の一日の後にふさわしい一杯を味わえます。

数軒先のシバリータ（オライリー528）は、ハバナでしか成り立たないような場所です。グラフィティで彩られたティキ風の屋上で、セビーチェ、カマロネス、そして市内最高のハンバーガーの一つを提供し、カクテルは安くてよく作られています。洗練されてはいません。それがポイントです。これほど混雑した地区では、高さが有利に働き、シバリータはそれをうまく活用しています。

キューバの家庭料理を求めるなら、ドニャ・エウティミアを予約してください。プラサ・デ・ラ・カテドラルから外れたカジェホン・デル・チョロにあります。人気の理由は明らかで、子羊のロパ・ビエハはハバナ最高と広く言われています。それは、許可を求めることなくペースを落とさせる料理です。近くのロス・メルカデレス（メルカデレス207）は、修復された19世紀の家の中でクレオール料理を提供し、バルコニーでは音楽家が演奏し、旧市街が最も得意とする、夕食をささやかな市民行事のように感じさせます。より洗練されたものを求めるなら、5センティードス（サン・フアン・デ・ディオス通り）がテイスティングメニューを提供し、カフェ・デル・オリエンテ（オフィシオス通り）では格式高い国営の贅沢、サービスと設定が儀式の一部であるような空間を味わえます。

朝食は、アマドゥーラ通りのエル・カフェにしましょう。サワードウとフレッシュジュースが、一日が本格的に始まる前に行列を作ります。活気があるのには理由があります。人々は美味しい朝のパンがどこにあるか知っているのです。そして、誰もが好きであろうと嫌いであろうと、ヘミングウェイの足跡を辿る二つのバーがあります。ラ・ボデギータ・デル・メディオ（エンペドラード通り）は、初めての人が注文せざるを得ないミントたっぷりで高価なモヒートを提供し、エル・フロリディータ（オビスポ557、モンセラーテ角）は、ブロンズ像の下でフローズンダイキリを味わわせます。どちらも観客向けの演出です。一度は訪れる価値があります。博物館的な意味での本物を求めて行くのではありません。これらの場所がハバナの輸出されたイメージの一部であり、ハバナは常に群衆の前で演じる方法を知っているからです。

夜の外出

日が暮れた後、旧市街はクラブ街というよりは、長く続く流動的な会話の場です。音楽は一つの大きなシーンに集まるのではなく、広場やバーから溢れ出します。カフェ・タベルナ（プラサ・ビエハの角、メルカデレス531とテニエンテ・レイ通り）がアンカーです。修復された18世紀の部屋で、ベニー・モレーに捧げられており、ソンやサルサのバンドが昼から夜までほぼ連続して演奏します。カバーチャージまたは2杯のミニマムが予想されます。それがエンジンのすぐそばに座る代償です。

プラサ・ビエハ自体にはラ・タベルナ・デ・ラ・ムラージャがあり、屋外の長いテーブルで自家製のアンバーラガーを注ぎ、隅ではバンドが演奏し、キューバでビアガーデンに最も近いのんびりとした雰囲気が広がっています。洗練されてはいません。洗練されたものより優れています。広場が部屋に空気を与え、部屋が広場に夜の鼓動を与えています。景色を眺めながら夕暮れの一杯を楽しみたいなら、屋上がおすすめです。エル・デル・フレンテとシバリータはどちらもその用途に適しており、グラン・ホテル・マンサナ・ケンピンスキーの最上階にあるエル・スルティドールは、パルケ・セントラルとカピトリオのドームを見下ろし、この地区がどれほど高価になり得るかを思い出させる洗練さを提供します。

ヘミングウェイゆかりのバーは、ナイトライフとしても機能します。ラ・ボデギータ・デル・メディオは、日が暮れると生のソンで汗と騒音に包まれ、エル・フロリディータはハウスバンドを深夜まで演奏し続けます。どちらのバーがより正直かという議論を耳にするでしょう。その議論は、それ自体が民間伝承を持つほど古いものです。私のアドバイスはもっと単純です。一度行って、バンドを聴き、飲み物を飲み、そして次へ進みましょう。ハバナ旧市街の本当の音楽は、たいてい有名な看板から一ブロック先にあります。

おすすめのアクティビティ / 見どころ

徒歩で始めましょう。これは提案ではなく、この地区を理解する唯一の賢明な方法です。プラサ・デ・アルマスから、カピタネス・ヘネラーレス宮殿内のシウダー博物館に足を踏み入れ、カララ大理石の中庭で植民地時代の歴史を学び、その後アメリカ大陸最古の石造りの要塞であるレアル・フエルサ城に登り、港の眺めと海事博物館を楽しみます。広場自体がその役割を果たしています。古本屋が縁に並び、ヤシの木を通して光が変化し、全体がゆっくりとページをめくるような感覚を与えます。

プラサ・ビエハでは、エレベーターでカマラ・オスクラに上がり、旧市街の生の回転する360度画像が皿に投影されるのを見てください。これは市内で最高の方向確認のトリックです。屋根、広場、港の線が見え、突然迷路が意味を持ちます。ここではそれが重要です。ハバナ旧市街は、頭の中で地図を保持できる人、たとえ大まかなものであっても、そうする人に報います。

プラサ・デ・サン・フランシスコの近くの港近くにあるハバナクラブ・ラム博物館（アベニーダ・デル・プエルト/サン・ペドロ262）では、15分のガイド付きツアーでラム酒製造工程を学び、最後に7年もののアネホの試飲ができます。効率的でありながら、この地区に完璧に調和しています。短いレッスン、試飲、そして街を潤すものへの理解を少し深めて、再び暑さの中へ戻ります。

西の端にある革命博物館は、バティスタの元大統領宮殿にあり、1953年から59年の物語を展示し、裏庭にはグランマ号と各種戦車が置かれています。それは別のハバナですが、切り離されたものではありません。旧市街は常に権力の舞台であり、宮殿から博物館への転用がそれを明確にしています。

より静かで地元らしいものを求めるなら、アグイアル通りから外れたカジェホン・デ・ロス・ペルケーロスを訪れてください。理髪師主導のアートプロジェクトで、パピト・バジャダーレスが荒廃した路地をギャラリー、理髪博物館、小さなレストランに変えました。これは、ハバナ旧市街が訪問者のための遺産地区だけではないことを思い出させてくれます。人々は今でもここでものを作り、場所を主張しています。

そして、ほとんど必須とも言える1950年代のコンバーチブルでの乗車なしに訪問は完了しません。パルケ・セントラルの待機列から一台を借り、ゴールデンアワーにマレコンを一周します。このルートは理由あって決まり文句となっています。光が低くなると街が開けるのです。

ショッピング

ハバナ旧市街でのショッピングは、主にこの街が今なお作り、販売し、訪問者のために上演できるもの、すなわち葉巻、ラム酒、芸術、工芸品です。カジェ・オビスポが小売りの動脈で、公式のカサ・デル・アバノ風の葉巻・ラム酒専門店が、本物のコイーバやハバナクラブを購入するのに最も安全な場所です。公式の国営店でのみ購入してください。路上で勧められる葉巻はほとんどが偽物で、呼び込みは悪い取引を秘密のように見せかける方法をよく知っています。

プラサ・デ・アルマス周辺では、毎日のように古本屋が現れ、チェ・ゲバラの肖像、革命ポスター、旧紙幣などを大量に扱っています。本格的な古書店というよりはお土産ですが、広場は十分に美しく、最もありふれた小物でさえも風景の一部のように感じさせます。地元の芸術や工芸品を探すなら、プラサ・ビエハ周辺やカジェホン・デ・ロス・ペルケーロスのギャラリーを見て回ってください。そして大量購入を考えているなら、海岸沿いを南に進み、アルマセネス・サン・ホセ（アベニーダ・デル・プエルト）へ。改装された倉庫に、絵画、革製品、帽子、小物がぎっしりと詰まっており、値切りは当たり前です。

ここはまた、キューバの不足がほとんど偽りなく現れる場所でもあります。棚はまばらなことがあります。最高のお土産は、すでにその場所に属しているもの、すなわち葉巻、ラム酒、コーヒー、芸術品であり、それ以外はあまりありません。それを心に留めておけば、失望が少なく、より意図を持って買い物ができるでしょう。

ハバナ旧市街での宿泊

旧市街（Habana Vieja）は、初めて訪れる人には定番の拠点です。なぜなら、すべてが歩いて回れ、目覚めればポストカードのような景色が広がっているからです。これは営業トークに聞こえるかもしれませんが、実際に一夜を過ごし、広場が静まるのを聞き、通りから最初のバンドの音が漂ってくるのを感じれば納得するでしょう。ただし、その代償は予想通りです。ここはハバナで最も賑やかで、最も観光化され、最も高価なエリアであり、音楽は夜遅くまで続きます。

滞在先には大きく分けて2つの選択肢があります。ブティックホテルや高級ホテルは修復されたコロニアル建築を利用しており、その代表がグラン・ホテル・マンサナ・ケンピンスキーです。市内で最も華やかなホテルで、古いマンサナ・デ・ゴメスのアーケードを取り囲み、パルケ・セントラルを見下ろす屋上プールがあります。ホテル・サラトガは2022年の爆発事故以降も閉鎖されているので、古いガイドブックに掲載されていても無視してください。より個性的でコストパフォーマンスの高い選択肢は、カサ・パルティクラル（民家の一室またはアパート）です。通常、ホテルより安く、温かみがあり、より現地の雰囲気を味わえますが、設備にはばらつきがあります。

宿泊場所によって雰囲気が変わります。プラサ・ビエハ周辺は最も活気のあるカフェやバーがあります。プラサ・デ・ラ・カテドラル周辺は最もロマンチックで写真映えする設定です。プラサ・デ・アルマス周辺は最も静かで歴史的な一角です。カサはハイシーズン（11月から3月）には2〜4週間前に予約し、滞在全体に十分な現金を持参してください。この最後の部分は譲れません。

移動について

旧市街（Habana Vieja）は徒歩での移動に最適です。中心部のほとんどは歩行者専用かそれに近く、5つの広場は徒歩15分圏内にあります。歩道は狭く、凹凸が多く、しばしば壊れているため、丈夫な靴はスタイルの問題ではなく、生き残るための必需品です。ハバナには地下鉄はありません。セントロ・ハバナ、ベダード、さらに離れたナイトライフスポットに行く必要がある場合は、クラシックカーのタクシーまたは黄色いココタクシーを呼び、出発前に運賃を合意してください。中央地区を横断するのにだいたい5～10米ドルです。

ハバナ・バスツアーの2階建てオープンバスは、旧市街と革命広場、ベダードのホテルを結んでいます。じっくり歩く代わりに概要を把握したい場合に便利です。ホセ・マルティ国際空港 (HAV) は南西に約20km、車で30～40分です。タクシーの料金は固定で約25～30米ドルですが、ターミナルを出る前に価格を確認すべきです。最も重要なこと：これは現金経済です。米ドルまたはユーロを持参し、適宜一部をペソに両替し、カードやATMに頼らないでください。外国人旅行者には頻繁に使えません。

これを念頭に置けば、旧市街（Habana Vieja）は簡単です。歩いて、ゆっくり味わい、広場の雰囲気に浸ってください。この旧市街は何世紀もかけて、賑わいを保ちながらも自分自身のリズムを失わない方法を学んできました。