Havana

Habana Vieja

Til Førstegangsbesøgende, der vil bo tæt på de store historiske seværdigheder, men må affinde sig med vedholdende gadesælgere.

Den historiske kerne, tæt bebygget med spansk koloniarkitektur, brostensbelagte pladser og konstant gadestøj.

Where to stay — Boutique-private gæstehuse (casas particulares) restaureret til høj standard, med en blanding af historisk karakter og moderne komfort.

Centro Habana

Til Eventyrlystne rejsende, der søger en ægte bid af Havanos arbejderklasse og accepterer dårligt oplyste gader og støj.

Råt, tætbefolket og upoleret. Afskalnende pastelfarvede facader, vasketøj hængende over balkoner og pulserende gadeliv.

Where to stay — Enkle, budgetvenlige homestays, der giver et autentisk indblik i dagligdagen på Cuba.

Vedado

Til Dem, der foretrækker et roligere, grønnere miljø med fremragende natteliv og restauranter, omend det kræver en taxatur til den gamle bydel.

Et distrikt med moderne midt-hundrede arkitektur, brede, træbevoksede gader, Art Deco-villaer og en afslappet, middelklasseatmosfære.

Where to stay — Stilfulde 1930'er-villaer omdannet til boutiquehoteller eller rummelige private lejligheder.

Miramar

Til Forretningsrejsende eller familier, der søger rolig luksus og sikkerhed, langt fra byens kaotiske energi.

Et eksklusivt, roligt boligkvarter med udenlandske ambassader, storslåede palæer og velplejede alléer.

Where to stay — Eksklusive moderne hoteller eller store private villaer med swimmingpools.

Playa

Til Kunstentusiaster og rejsende, der søger et langsommere, forstadslignende tempo.

En stor forstadskommune vest for Miramar, præget af rolige gader og kunstinitiativer i lokalsamfundet.

Where to stay — Private forstadsvillaer med haver og pools, ideelle til længere ophold.

Regla

Til Kulturelle purister, der søger spirituel historie og accepterer, at der næsten ingen turistfaciliteter eller hoteller er.

En arbejderklasseby på den anden side af bugten, dybt forankret i afro-cubanske religiøse traditioner og santería.

Where to stay — Anbefales ikke til overnatning; bedst som dagstur.

Casablanca

Til Historieinteresserede og fotografer, der søger rolige gåture og militære fæstningsværker.

En stille, bakket landsby på den anden side af havneindløbet med panoramaudsigt over Havanays skyline.

Where to stay — Meget begrænset lokalt overnatningsudbud; de fleste besøgende vender tilbage til bycentret før mørkets frembrud.

Cojímar

Til Litterære pilgrimme, der søger en rolig frokost ved havet væk fra bykernen.

En søvnig fiskerlandsby øst for byen, berømt som kulisse for Ernest Hemingways 'Den gamle mand og havet'.

Where to stay — En håndfuld rolige casa particulares ved havet.

Siboney

Til Diplomater, VIP'er og grupper, der søger absolut privatliv og luksusvillaudlejning.

Et eksklusivt, grønt forstadsområde med store ejendomme, engang hjem for prærevolutionære eliter.

Where to stay — Store luksusvillaer med privat sikkerhed, frodige haver og swimmingpools.

Beliggende i et rustikt træhus ved en kanal serverer dette sted de friskeste rå fisk og sushi i Havana, hentet direkte fra lokale både.

Signature — Frisk tun-sashimi og grillet rød snapper

En historisk restaurant ved vandet, hvor Ernest Hemingway spiste med sin kaptajn, Gregorio Fuentes, med udsigt over bugten.

Signature — Paella Marinera

Beliggende lige ved havnen byder denne klassiske restaurant på spansk tilberedning af skaldyr med udsigt over bugten.

Signature — Baskisk stilet torsk med hvidløg og olivenolie

Denne rustik-chic paladar er specialiseret i traditionelle cubanske grillteknikker med kul og leverer intense, røgfyldte smage.

Signature — Langsomt stegt pattegris (Lechón Asado)

Tilbyder spisning med havudsigt, hvor du kan høre bølgerne slå mod kysten, mens du nyder kød grillet over åben ild.

Signature — Grillede svinekoteletter med mojo-marinade

En stilfuld tagterrasse kendt for kreative, moderne cubanske småretter og noget af byens bedste cocktails.

Signature — Tostones fyldt med strimlet oksekød (ropa vieja)

En smal, energisk bar med gin-fokuserede cocktails og en fusion af cubanske og internationale småretter.

Signature — Hummer-tacos med mangosalsa

Beliggende i en roligere del af den gamle bydel serverer dette sted gennemtænkte, opdaterede versioner af klassisk cubansk comfort food.

Signature — Deconstructed Ropa Vieja

Beliggende på øverste etage af et storslået, forfaldent palæ fra det 20. århundrede, er dette Havanos mest berømte restaurant med teatralsk atmosfære og kreativt køkken.

Signature — Papaya-lasagne med salmorejo-sauce

En elegant, moderne restaurant, der leverer spansk-cubansk fusion i Michelin-klasse i et minimalistisk miljø.

Signature — Langsomt kogt æg med kartoffelskum og trøffelolie

Berømt for at have huset verdensledere, er denne restaurant fyldt med eklektiske antikviteter og serverer enestående, traditionel kreolsk-cubansk mad.

Signature — Solomillo San Cristóbal (oksefilet med svampesauce)

En excentrisk, fleretagers bar og restaurant med en oprørsk holdning, der serverer billige, lækre og mættende retter.

Signature — Chili-hvidløgsrejer serveret med avocado og ris

En hyggelig, vintage-stilet café på Plaza del Cristo, perfekt til billige sandwiches, stærk kaffe og folkekiggeri.

Signature — Svinekøds-sliders med plantain-chips

Et ukompliceret lokalt sted, der serverer enorme portioner af cubansk kreolsk mad til meget lave priser.

Signature — Arroz con Pollo (kylling og gule ris)

En lys, moderne café med fremragende morgenmadsskåle, friske frugtjuicer og vegetarvenlige frokostmuligheder.

Signature — Veggie-tacos med sorte bønner og avocado

En amerikansk diner, der tilbyder et pålideligt udvalg af vegetarburgere, salater og friske juicer.

Signature — Lins- og kikærteburger