Havana

Habana Vieja

Til Førstegangsbesøgende, der ønsker at være tæt på de store historiske seværdigheder, men må acceptere vedvarende gadesælgere.

Den historiske kerne, tæt med spansk kolonialarkitektur, brostensbelagte pladser og konstant gadestøj.

Where to stay — Boutique private gæstehuse (casas particulares) restaureret til en høj standard, der tilbyder en blanding af historisk karakter og moderne komfort.

Centro Habana

Til Eventyrlystne rejsende, der søger en autentisk bid af det arbejdende Havana, og som accepterer kompromiset med dårligt oplyste gader og støj.

Råt, tætbefolket og upoleret. Afskallede pastelfarvede facader, tøj hængende over altaner og pulserende gadeliv.

Where to stay — Grundlæggende, budgetvenlige homestays, der giver et indblik i daglig cubansk liv.

Vedado

Til Dem, der foretrækker et roligere, grønnere miljø med fremragende natteliv og madoplevelser, selvom det kræver en taxatur til den gamle bydel.

Et efterkrigsmoderne distrikt med brede, træbevoksede gader, art deco-herskabshuse og en afslappet middelklasseatmosfære.

Where to stay — Stilfulde villaer fra 1930'erne omdannet til boutiquehoteller eller rummelige private lejligheder.

Miramar

Til Forretningsrejsende eller familier, der søger rolig luksus og sikkerhed, langt fra byens kaotiske energi.

Et eksklusivt, roligt boligkvarter hjemsted for udenlandske ambassader, store herskabshuse og velplejede alléer.

Where to stay — Eksklusive moderne hoteller eller rummelige private villaer med swimmingpools.

Playa

Til Kunstentusiaster og rejsende, der søger et roligere, forstadslivstempo.

En vidtstrakt forstadskommune vest for Miramar, karakteriseret ved stille gader og samfundskunstinitiativer.

Where to stay — Private forstadshjem med haver og pools, ideelle til længere ophold.

Regla

Til Kulturelle purister, der søger spirituel historie, og som accepterer, at der næsten ikke er nogen turistfaciliteter eller hoteller.

En arbejderklasseby på den anden side af bugten, dybt forankret i afro-cubanske religiøse traditioner og Santería.

Where to stay — Ikke anbefalet til overnatning; bedst besøgt som en dagstur.

Casablanca

Til Historieinteresserede og fotografer, der søger rolige gåture og militære befæstninger.

En stille landsby på en bakke ved havneindsejlingen, med panoramaudsigt over Havanas skyline.

Where to stay — Meget begrænsede lokale homestays; de fleste besøgende vender tilbage til byens centrum før mørkets frembrud.

Cojímar

Til Litterære pilgrimme, der søger en stille frokost ved havet væk fra byens liv.

En søvnig fiskerby øst for byen, berømt som rammen om Ernest Hemingways 'Den gamle mand og havet'.

Where to stay — En håndfuld stille casas particulares ved havet.

Siboney

Til Diplomater, VIP'er og grupper, der søger absolut privatliv og luksusvillaudlejning.

Et eksklusivt, frodigt forstadsområde med store ejendomme, engang hjemsted for prærevolutionære eliter.

Where to stay — Rummelige luksusvillaer med privat sikkerhed, frodige haver og swimmingpools.

Beliggende i et rustikt træhus på en kanal, serverer dette sted den friskeste rå fisk og sushi i Havana, direkte fra lokale både.

Signature — Frisk tun sashimi og grillet rød snapper

En historisk restaurant ved vandet, hvor Ernest Hemingway spiste med sin kaptajn, Gregorio Fuentes, med udsigt over bugten.

Signature — Paella Marinera

Situeret lige ved havnen, tilbyder denne klassiske restaurant spansk-inspireret fisk og skaldyr med udsigt over bugten.

Signature — Torsk på baskisk vis med hvidløg og olivenolie

Denne rustik-chic paladar specialiserer sig i traditionelle cubanske kulgrillteknikker, der giver intense røgede smage.

Signature — Langsomt stegt pattegris (Lechón Asado)

Byder på spisning med havudsigt, hvor du kan høre bølgerne skvulpe, mens du spiser kød grillet over åben ild.

Signature — Grillede svinekoteletter med mojo-marinade

Et stilfuldt tagterrasse kendt for kreative, moderne cubanske småretter sammen med nogle af byens bedste cocktails.

Signature — Tostones fyldt med strimlet oksekød (ropa vieja)

En smal, energisk bar med gin-fokuserede cocktails og en fusion af cubanske og internationale småretter.

Signature — Hummer-tacos med mangosalsa

Beliggende i en roligere del af den gamle bydel serverer dette sted gennemtænkte, opdaterede versioner af klassisk cubansk komfortmad.

Signature — Dekonstrueret Ropa Vieja

Huset på øverste etage af et majestætisk, forfaldent 1900-tals palads. Dette er Havanas mest berømte restaurant med teatralsk stemning og kreativt køkken.

Signature — Papaya-lasagne med salmorejo-sauce

En slank, moderne restaurant med Michelin-klasse udførelse af spansk-cubansk fusion i minimalistiske omgivelser.

Signature — Langtidsstegt æg med kartoffelskum og trøffelolie

Berømt for at have betjent verdensledere, er denne restaurant fyldt med eklektiske antikviteter og serverer fremragende, traditionelt kreolsk-cubansk køkken.

Signature — Solomillo San Cristóbal (oksefilet med svampesauce)

En skør restaurant og bar i flere etager med en oprørsk attitude, som serverer billige, lækre og mættende retter.

Signature — Chili-hvidløgsrejer serveret med avocado og ris

En hyggelig cafe i vintage-stil på Plaza del Cristo, perfekt til billige sandwich, stærk kaffe og folkekiggeri.

Signature — Porkslidere med plantainchips

Et ligetil lokalt sted, der serverer enorme portioner cubansk kreolsk mad til meget lave priser.

Signature — Arroz con Pollo (kylling med gule ris)

En lys, moderne cafe med fremragende morgenmadsskåle, friskpressede juicer og vegetarvenlige frokostmuligheder.

Signature — Veggie-tacos med sorte bønner og avocado

En amerikansk diner, der tilbyder et pålideligt udvalg af vegetarburgere, salater og frisk juice.

Signature — Linser og kikærter-burger