Havana

Habana Vieja

Voor Eerste bezoekers die vlak bij de belangrijkste historische bezienswaardigheden willen zijn, maar moeten tolereren dat ze constant worden lastiggevallen door straatverkopers.

De historische kern, dichtbevolkt met Spaanse koloniale architectuur, geplaveide pleinen en constant straatlawaai.

Where to stay — Boetiekachtige particuliere gastenhuizen (casas particulares) gerestaureerd volgens hoge standaarden, met een mix van historisch karakter en modern comfort.

Centro Habana

Voor Avontuurlijke reizigers die een authentiek stukje arbeidersklasse Havana willen ervaren, en de wisselwerking van slecht verlichte straten en lawaai accepteren.

Rauw, dichtbevolkt en ongepolijst. Afbladderende pastelgevels, wasgoed dat over balkons hangt en een levendig straatleven.

Where to stay — Eenvoudige, budgetvriendelijke homestays die een meeslepende blik bieden in het dagelijkse Cubaanse leven.

Vedado

Voor Voor mensen die de voorkeur geven aan een rustigere, groenere omgeving met uitstekend nachtleven en dineren, al vereist het een taxirit naar de oude stad.

Een modernistische wijk uit het midden van de 20e eeuw met brede, met bomen omzoomde straten, art deco herenhuizen en een ontspannen, middenklasse sfeer.

Where to stay — Stately jaren '30 villa's omgebouwd tot boetiekhotels of royale privé-appartementen.

Miramar

Voor Zakenreizigers of gezinnen die rust, luxe en veiligheid zoeken, ver weg van de chaotische energie van het stadscentrum.

Een chique, rustige woonwijk met buitenlandse ambassades, grote herenhuizen en verzorgde lanen.

Where to stay — Hoogwaardige moderne hotels of royale privévilla's met zwembaden.

Playa

Voor Kunstliefhebbers en reizigers die op zoek zijn naar een langzamer, suburbane levensritme.

Een uitgestrekte suburbane gemeente ten westen van Miramar, gekenmerkt door rustige straten en gemeenschapskunstinitiatieven.

Where to stay — Privé suburbane huizen met tuinen en zwembaden, ideaal voor langere verblijven.

Regla

Voor Culturele puristen die op zoek zijn naar spirituele geschiedenis, en accepteren dat er bijna geen toeristische voorzieningen of hotels zijn.

Een arbeiderswijk aan de overkant van de baai, diep geworteld in Afro-Cubaanse religieuze tradities en Santería.

Where to stay — Niet aanbevolen voor overnachtingen; het beste te bezoeken als dagtrip.

Casablanca

Voor Geschiedenisliefhebbers en fotografen die op zoek zijn naar rustige wandelingen en militaire vestingwerken.

Een rustig, heuvelachtig dorp aan de overkant van de haveningang, met panoramisch uitzicht op de skyline van Havana.

Where to stay — Zeer beperkte lokale homestays; de meeste bezoekers keren voor het donker terug naar het stadscentrum.

Cojímar

Voor Literaire pelgrims die op zoek zijn naar een rustige lunch aan zee, weg van de stedelijke kern.

Een slaperig vissersdorpje ten oosten van de stad, beroemd als decor voor Ernest Hemingway's 'De oude man en de zee'.

Where to stay — Een handvol rustige casas particulares aan zee.

Siboney

Voor Diplomaten, VIP's en groepen die absolute privacy en luxe villaverhuur zoeken.

Een exclusieve, groene suburbane enclave met grote landgoederen, ooit de thuisbasis van pre-revolutionaire elites.

Where to stay — Ruime luxe villa's met privébeveiliging, weelderige tuinen en zwembaden.

Gelegen in een rustiek houten huis aan een kanaal, serveert deze plek de meest verse rauwe vis en sushi van Havana, rechtstreeks afkomstig van lokale boten.

Signature — Verse tonijnsashimi en gegrilde rode snapper

Een historisch restaurant aan het water waar Ernest Hemingway at met zijn kapitein Gregorio Fuentes, met uitzicht op de baai.

Signature — Paella Marinera

Direct aan de haven gelegen, biedt dit klassieke etablissement Spaanse visbereiding met uitzicht op de baai.

Signature — Baskische kabeljauw met knoflook en olijfolie

Deze rustiek-chique paladar is gespecialiseerd in traditionele Cubaanse houtskoolgrilltechnieken, met intense rokerige smaken.

Signature — Langzaam geroosterd speenvarken (Lechón Asado)

Biedt dineren aan zee waar je de golven hoort breken terwijl je vlees eet dat boven open vuur is gegrild.

Signature — Gegrilde varkenskoteletten met mojo marinade

Een stijlvolle daktuin die bekend staat om creatieve, moderne Cubaanse kleine gerechten en enkele van de beste cocktails in de stad.

Signature — Tostones gevuld met pulled beef (ropa vieja)

Een smalle, energieke bar met gin-cocktails en een fusie van Cubaanse en internationale kleine gerechten.

Signature — Kreeftentaco's met mangosalsa

Gelegen in een rustiger deel van de oude stad, serveert deze plek doordachte, moderne versies van klassiek Cubaans comfortvoedsel.

Signature — Gedeconstrueerde Ropa Vieja

Gehuisvest op de bovenste verdieping van een majestueus, vervallen 20e-eeuws paleis, is dit Havana's beroemdste restaurant, met theatrale sfeer en creatieve keuken.

Signature — Papajalasanje met salmorejosaus

Een strak, eigentijds restaurant met Michelin-waardige uitvoering van Spaans-Cubaanse fusion in een minimalistische setting.

Signature — Langzaam gegaard ei met aardappelschuim en truffelolie

Beroemd vanwege het ontvangen van wereldleiders, dit restaurant zit vol eclectische antiek en serveert uitzonderlijke, traditionele Creools-Cubaanse gerechten.

Signature — Solomillo San Cristóbal (ossenhaas met champignonsaus)

Een eigenzinnige, meerdere verdiepingen tellende bar en restaurant met een rebelse houding, die goedkope, heerlijke en vullende gerechten serveert.

Signature — Chili-knoflookgarnalen geserveerd met avocado en rijst

Een gezellig, vintage-stijl café op Plaza del Cristo, perfect voor goedkope sandwiches, sterke koffie en mensen kijken.

Signature — Varkenssliders met banaanchips

Een eenvoudige lokale zaak die enorme porties Cubaanse creoolse gerechten serveert voor zeer lage prijzen.

Signature — Arroz con Pollo (kip met gele rijst)

Een helder, modern café dat uitstekende ontbijtkommen, verse fruitsappen en vegetarische lunchopties biedt.

Signature — Veggie-taco's met zwarte bonen en avocado

Een Amerikaans eetcafé dat een betrouwbare selectie vegetarische burgers, salades en verse sappen biedt.

Signature — Linzen- en kikkererwtenburger