Havana

Habana Vieja

Voor Eerste bezoekers die op loopafstand van de belangrijkste historische bezienswaardigheden willen zijn, hoewel ze de aanhoudende straatverkopers moeten tolereren.

De historische kern, dichtbevolkt met Spaanse koloniale architectuur, geplaveide pleinen en constant straatgeluid.

Where to stay — Boetiekprivé-guesthouses (casas particulares) gerestaureerd tot hoge standaarden, met een mix van historische charme en modern comfort.

Centro Habana

Voor Avontuurlijke reizigers die op zoek zijn naar een authentiek stukje arbeiders-Havana en het compromis van slecht verlichte straten en lawaai accepteren.

Ruw, dichtbevolkt en ongepolijst. Afbladderende pastelgevels, wasgoed over balkons en levendig straatleven.

Where to stay — Eenvoudige, budgetvriendelijke homestays die een meeslepende blik bieden op het dagelijkse Cubaanse leven.

Vedado

Voor Degenen die de voorkeur geven aan een stillere, groenere omgeving met uitstekend nachtleven en dineren, hoewel het een taxirit naar de oude stad vereist.

Een mid-eeuws moderne wijk met brede, boomrijke straten, art-decovilla's en een ontspannen, middenklasse sfeer.

Where to stay — Statige villa's uit de jaren 1930 omgebouwd tot boetiekhotels of ruime particuliere appartementen.

Miramar

Voor Zakenreizigers of gezinnen die op zoek zijn naar rustige luxe en veiligheid, ver weg van de chaotische energie van het stadscentrum.

Een chique, rustige woongemeenschap met buitenlandse ambassades, grote herenhuizen en keurig onderhouden lanen.

Where to stay — High-end moderne hotels of ruime particuliere villa's met zwembaden.

Playa

Voor Kunstliefhebbers en reizigers die op zoek zijn naar een langzamer, suburbaan levenstempo.

Een uitgestrekte buitenwijkse gemeente ten westen van Miramar, gekenmerkt door rustige straten en gemeenschapskunstinitiatieven.

Where to stay — Particuliere buitenwijkse huizen met tuinen en zwembaden, ideaal voor langere verblijven.

Regla

Voor Culturele puristen die op zoek zijn naar spirituele geschiedenis, accepterend dat er bijna geen toeristische voorzieningen of hotels zijn.

Een arbeidersstadje aan de overkant van de baai, diep geworteld in Afro-Cubaanse religieuze tradities en Santería.

Where to stay — Niet aanbevolen voor overnachtingen; het beste te bezoeken als dagtocht.

Casablanca

Voor Geschiedenisliefhebbers en fotografen die op zoek zijn naar rustige wandelingen en militaire vestingwerken.

Een rustig, heuvelachtig dorp aan de overkant van de haveningang, met panoramisch uitzicht over de skyline van Havana.

Where to stay — Zeer beperkte lokale homestays; de meeste bezoekers keren voor het donker terug naar het stadscentrum.

Cojímar

Voor Literaire pelgrims die op zoek zijn naar een rustige lunch aan zee, weg van de stedelijke kern.

Een slaperig vissersdorp ten oosten van de stad, beroemd als decor voor Ernest Hemingway's 'De oude man en de zee'.

Where to stay — Een handvol rustige casas particulares aan zee.

Siboney

Voor Diplomaten, VIP's en groepen die op zoek zijn naar absolute privacy en luxe villaverhuur.

Een exclusieve, groene buitenwijk met grote landgoederen, ooit de thuisbasis van pre-revolutionaire elites.

Where to stay — Uitgestrekte luxe villa's met particuliere beveiliging, weelderige tuinen en zwembaden.

Gelegen in een rustiek houten huis aan een kanaal, serveert deze plek de meest verse rauwe vis en sushi in Havana, rechtstreeks afkomstig van lokale boten.

Signature — Verse tonijn-sashimi en gegrilde rode snapper

Een historisch restaurant aan het water waar Ernest Hemingway dineerde met zijn kapitein, Gregorio Fuentes, met uitzicht op de baai.

Signature — Paella Marinera

Direct aan de haven gelegen, biedt dit klassieke etablissement Spaanse visbereiding met uitzicht op de baai.

Signature — Kabeljauw op Baskische wijze met knoflook en olijfolie

Deze rustiek-chique paladar is gespecialiseerd in traditionele Cubaanse houtskoolgrilltechnieken en levert intense rokerige smaken.

Signature — Langzaam geroosterd speenvarken (Lechón Asado)

Biedt dineren aan het strand waar je de golven kunt horen breken terwijl je vlees eet dat boven open vuur is gegrild.

Signature — Gegrilde varkenskarbonades met mojo-marinade

Een stijlvolle dakterraslocatie die bekend staat om creatieve, moderne Cubaanse kleine gerechten en enkele van de beste cocktails van de stad.

Signature — Tostones gevuld met geraspt rundvlees (ropa vieja)

Een smalle, energieke bar met gin-gecentreerde cocktails en een fusion van Cubaanse en internationale kleine gerechten.

Signature — Lobster-taco's met mangosalsa

Gelegen in een rustiger deel van de oude stad, serveert deze plek doordachte, moderne versies van klassiek Cubaans comfortfood.

Signature — Gedeconstrueerde ropa vieja

Gevestigd op de bovenste verdieping van een majestueus, vervallen 20e-eeuws paleis, is dit Havana's beroemdste restaurant, met theatrale ambiance en creatieve keuken.

Signature — Papaja-lasagne met salmorejo-saus

Een strak, hedendaags restaurant dat uitvoering van Michelin-niveau biedt van Spaans-Cubaanse fusion in een minimalistische setting.

Signature — Langzaam gegaard ei met aardappelschuim en truffelolie

Beroemd om het ontvangen van wereldleiders, is dit restaurant gevuld met eclectische antiek en serveert het uitzonderlijke, traditionele Creools-Cubaanse gerechten.

Signature — Solomillo San Cristóbal (ossenhaas met champignonsaus)

Een eigenzinnige bar en restaurant over meerdere niveaus met een rebelse houding, die goedkope, heerlijke en vullende gerechten serveert.

Signature — Chili-knoflookgarnalen geserveerd met avocado en rijst

Een gezellig café in vintage stijl op de Plaza del Cristo, perfect voor goedkope broodjes, sterke koffie en mensen kijken.

Signature — Varkenssliders met weegbree-chips

Een eenvoudige lokale plek die enorme porties Cubaans Creools eten serveert tegen zeer lage prijzen.

Signature — Arroz con pollo (kip met gele rijst)

Een helder, modern café met uitstekende ontbijtkommen, versgeperste vruchtensappen en vegetarische lunchopties.

Signature — Veggie-taco's met zwarte bonen en avocado

Een diner in Amerikaanse stijl dat een betrouwbare selectie vegetarische burgers, salades en verse sappen biedt.

Signature — Linzen- en kikkererwtenburger