Havana
La Havane est une ville définie par ses frottements.
Voyageurs & chambres
Le guide de Havana
Le regard d’un initié sur Havana
LLa Havane est une ville définie par ses frottements.
L'identité de La Havane est forgée par sa position stratégique en tant que porte d'entrée vers la richesse du Nouveau Monde de l'Empire espagnol, un héritage visible dans ses massives fortifications en pierre. La ville est passée d'un port colonial prospère à un terrain de jeu du milieu du siècle fait de casinos, de mafieux et d'architecture moderniste, avant que la Révolution de 1959 ne fige son paysage physique. Aujourd'hui, son caractère est défini par le concept cubain de « resolver » — l'art quotidien de surmonter les pénuries matérielles avec créativité et humour. Cette résilience a favorisé une communauté où l'art, la danse et la vie intellectuelle prospèrent malgré l'isolement économique.
PLANCHE IHavana, Cuba
Guides & ideas
La liste de lecture de Havana
Hand-written guides from our editors — itineraries, the best of after dark, where to eat, and what’s genuinely worth your time.
How to Cross Havana Without a Tank of Petrol
Ferries, e-trikes, shared Ladas and a bike bus through the bay tunnel: the honest mechanics of moving around a city where fuel is the scarcest thing on the street.
Where to Stand Above Havana and See It Whole
Nine rooftops, two forts and a pair of empty hilltops, ranked by what each one shows you, with prices, opening hours and the door realities that decide your evening.
What to Settle Before You Book Havana on a US Passport
The visa, the licence category, the cash and the blackouts: everything a US traveller has to fix before the flight, and the private houses, paladares and workshops that fill the record for you.
Eating Well in Havana When the Cash and the Fish Run Out
Which Havana kitchens still cook properly when the supply chain narrows and your small change disappears: sixteen addresses, with prices, door rules and the questions to ask the waiter.
Packing for Havana When the Lights Go Out
A blackout-proof packing list for Havana, plus the hotels, cafés and paladares that stay lit when the grid drops.
Planning Havana Around the Blackouts and Empty Streets
Havana has thinned out, the grid is unreliable and the buses barely run. Here is how to build a week around the buildings and kitchens that still work.
Où séjourner
Les quartiers
01
Habana Vieja
Pour Les visiteurs pour la première fois qui souhaitent être à quelques pas des principaux sites historiques, bien qu'ils doivent tolérer les racoleurs de rue persistants.
Le cœur historique, dense en architecture coloniale espagnole, en places pavées et en bruit de rue constant.
Where to stay — Maisons d'hôtes privées de charme (casas particulares) restaurées à des normes élevées, offrant un mélange de caractère historique et de confort moderne.
02
Centro Habana
Pour Voyageurs aventureux cherchant un aperçu authentique de la Havane ouvrière, acceptant le compromis de rues mal éclairées et du bruit.
Brut, densément peuplé et sans fard. Façades pastel écaillées, linge suspendu aux balcons et vie de rue vibrante.
Where to stay — Chambres d'hôtes basiques et économiques qui offrent un aperçu immersif de la vie cubaine quotidienne.
03
Vedado
Pour Ceux qui préfèrent un environnement plus calme et plus vert avec une excellente vie nocturne et des restaurants, bien que cela nécessite un trajet en taxi jusqu'à la vieille ville.
Un quartier moderne du milieu du siècle avec de larges rues bordées d'arbres, des demeures Art déco et une atmosphère détendue de classe moyenne.
Where to stay — Villas des années 1930 converties en hôtels de charme ou en grands appartements privés.
04
Miramar
Pour Voyageurs d'affaires ou familles recherchant un luxe tranquille et une sécurité, loin de l'énergie chaotique du centre-ville.
Un quartier résidentiel chic et calme abritant des ambassades étrangères, de grandes demeures et des avenues impeccables.
Where to stay — Hôtels modernes haut de gamme ou vastes villas privées avec piscines.
05
Playa
Pour Les amateurs d'art et les voyageurs en quête d'un rythme de vie plus lent et suburbain.
Une vaste municipalité de banlieue à l'ouest de Miramar, caractérisée par des rues calmes et des initiatives artistiques communautaires.
Where to stay — Maisons privées de banlieue avec jardins et piscines, idéales pour des séjours prolongés.
06
Regla
Pour Les puristes culturels en quête d'histoire spirituelle, acceptant qu'il n'y ait presque aucune infrastructure touristique ni hôtel.
Une municipalité ouvrière de l'autre côté de la baie, profondément enracinée dans les traditions religieuses afro-cubaines et la Santería.
Where to stay — Déconseillé pour les nuits sur place ; mieux vaut une excursion d'une journée.
07
Casablanca
Pour Les passionnés d'histoire et les photographes à la recherche de promenades paisibles et de fortifications militaires.
Un village vallonné et tranquille de l'autre côté de l'entrée du port, offrant des vues panoramiques sur la skyline de La Havane.
Where to stay — Très peu de logements chez l'habitant ; la plupart des visiteurs regagnent le centre-ville avant la nuit.
08
Cojímar
Pour Les pèlerins littéraires en quête d'un déjeuner en bord de mer, loin du centre urbain.
Un village de pêcheurs endormi à l'est de la ville, célèbre pour être le cadre du « Le Vieil Homme et la Mer » d'Ernest Hemingway.
Where to stay — Une poignée de maisons d'hôtes calmes en bord de mer.
09
Siboney
Pour Diplomates, VIP et groupes en quête d'intimité absolue et de locations de villas de luxe.
Une enclave suburbaine feuillue et exclusive de grandes propriétés, autrefois habitée par les élites de l'ère pré-révolutionnaire.
Where to stay — Vastes villas de luxe avec sécurité privée, jardins luxuriants et piscines.
Réservation directe
Réserver un hôtel à Havana
Chargement de la disponibilité et des prix en temps réel…
Où manger
Restaurants
Santy Pescador
€€€Jaimanitas
Situé dans une maison en bois rustique sur un canal, cet endroit sert le poisson cru et les sushis les plus frais de La Havane, provenant directement des bateaux locaux.
Signature — Sashimi de thon frais et vivaneau rouge grillé
La Terraza de Cojímar
€€Cojímar
Un restaurant historique au bord de l'eau où Ernest Hemingway dînait avec son capitaine, Gregorio Fuentes, offrant des vues sur la baie.
Signature — Paella Marinera
El Templete
€€€Habana Vieja
Situé juste sur le port, cet établissement classique propose une préparation de fruits de mer à l'espagnole avec une vue sur la baie.
Signature — Morue à la basque avec ail et huile d'olive
El Carbón
€€€Habana Vieja
Ce paladar au style rustique-chic est spécialisé dans les techniques traditionnelles de grillade cubaine au charbon de bois, offrant des saveurs intensément fumées.
Signature — Cochon de lait rôti lentement (Lechón Asado)
Vistamar
€€€Miramar
Propose un dîner en bord de mer où vous pouvez entendre les vagues déferler tout en dégustant des viandes grillées sur feu ouvert.
Signature — Côtelettes de porc grillées marinées au mojo
El Del Frente
€€Habana Vieja
Un espace élégant sur le toit, connu pour servir des petites assiettes cubaines modernes et créatives accompagnées de certains des meilleurs cocktails de la ville.
Signature — Tostones farcis de bœuf effiloché (ropa vieja)
O'Reilly 304
€€Habana Vieja
Un bar étroit et énergique servant des cocktails à base de gin et une fusion de petites assiettes cubaines et internationales.
Signature — Tacos de homard avec salsa à la mangue
Jíbaro
€€Habana Vieja
Situé dans une partie plus calme de la vieille ville, cet endroit sert des versions réfléchies et modernisées des plats réconfortants cubains classiques.
Signature — Ropa Vieja déconstruite
La Guarida
€€€€Centro Habana
Logé au dernier étage d'un palais majestueux et décrépi du XXe siècle, c'est le restaurant le plus célèbre de La Havane, offrant une ambiance théâtrale et une cuisine créative.
Signature — Lasagnes à la papaye avec sauce salmorejo
Otramanera
€€€€Miramar
Un restaurant élégant et contemporain offrant une exécution de niveau Michelin sur une fusion hispano-cubaine dans un cadre minimaliste.
Signature — Œuf cuit lentement avec mousse de pomme de terre et huile de truffe
San Cristóbal Paladar
€€€Centro Habana
Célèbre pour avoir accueilli des dirigeants mondiaux, ce restaurant est rempli d'antiquités éclectiques et sert une cuisine créole-cubaine traditionnelle exceptionnelle.
Signature — Solomillo San Cristóbal (filet de bœuf sauce aux champignons)
El Chanchullero
€Habana Vieja
Un bar-restaurant original et multi-niveaux avec une attitude rebelle, servant des plats bon marché, délicieux et copieux.
Signature — Crevettes à l'ail et au piment servies avec avocat et riz
El Dandy
€Habana Vieja
Un café douillet au style rétro sur la Plaza del Cristo, parfait pour des sandwichs bon marché, du café fort et l'observation des gens.
Signature — Mini burgers de porc avec chips de plantain
La Bien Pautada
€Vedado
Un établissement local simple qui sert d'énormes portions de cuisine créole cubaine à des prix très bas.
Signature — Arroz con Pollo (poulet et riz jaune)
Lo de Monik
€€Habana Vieja
Un café moderne et lumineux proposant d'excellents bols de petit-déjeuner, des jus de fruits frais et des options végétariennes pour le déjeuner.
Signature — Tacos végétariens aux haricots noirs et à l'avocat
California Café
€€Vedado
Un diner de style américain offrant une sélection fiable de burgers végétariens, de salades et de jus frais.
Signature — Burger aux lentilles et pois chiches
Après le coucher du soleil
Vie nocturne
Fábrica de Arte Cubano (FAC)
Vedado
Installé dans une ancienne usine d'huile d'olive, cet immense lieu combine galeries d'art, cinéma, théâtre et plusieurs pistes de danse en une expérience culturelle inégalée.
Club 1830
Vedado
Club en plein air situé tout au bout du Malecón, réputé pour accueillir les meilleures séances de salsa en plein air de la ville.
Salón Rosado de la Tropical
Playa
Le lieu légendaire de la timba et de la salsa cubaines, où les groupes live les plus populaires de la ville jouent devant des foules massives.
Roma
Habana Vieja
Un bar sur le toit caché au sommet d'un immeuble résidentiel, accessible via un ascenseur en fer vintage, avec musique électronique et design industriel.
El Surtidor Pool Terrace and Bar
Habana Vieja
Situé sur le toit du Gran Hotel Manzana Kempinski, proposant des cocktails de luxe avec vue sur El Capitolio.
El del Frente Rooftop
Habana Vieja
Connu pour servir des cocktails géants et créatifs à base de fruits tropicaux frais sur une terrasse élégante en plein air.
La Zorra y el Cuervo
Vedado
Le meilleur club de jazz de La Havane, accessible par une cabine téléphonique anglaise rouge fantaisiste sur le trottoir.
Jazz Café
Vedado
Un lieu moderne aux parois de verre situé dans un centre commercial avec vue sur le Malecón, accueillant des musiciens cubains de premier plan.
Sociedad Cultural Rosalía de Castro
Habana Vieja
Propose des représentations de son et de boléro traditionnels dans un patio espagnol historique, perpétuant l'esprit du Buena Vista Social Club.
Art & histoire
Culture
Museo Nacional de Bellas Artes (Collection cubaine)
Centro Habana
Abrite une collection extraordinaire d'art cubain allant de l'ère coloniale aux chefs-d'œuvre contemporains, mettant en valeur l'identité visuelle unique de l'île.
Museo Hemingway (Finca Vigía)
San Francisco de Paula
Le domaine préservé d'Ernest Hemingway, où il a écrit « Le Vieil Homme et la Mer », conservé exactement comme il l'a laissé, avec sa bibliothèque personnelle et son bateau.
El Capitolio
Centro Habana
Le majestueux bâtiment du Capitole, récemment restauré, inspiré du Capitole américain mais légèrement plus grand, avec une statue en bronze massive à l'intérieur.
Castillo de la Real Fuerza
Habana Vieja
L'une des plus anciennes forteresses en pierre des Amériques, avec des douves et surmontée de la célèbre girouette La Giraldilla.
Necrópolis de Cristóbal Colón
Vedado
Un immense cimetière de 140 acres réputé pour ses mausolées élaborés en marbre blanc, ses sculptures et ses monuments religieux.
Fusterlandia
Jaimanitas
L'artiste José Fuster a transformé tout son quartier en une installation d'art public tentaculaire et fantaisiste couverte de mosaïques en céramique colorées.
Galería Continua
Habana Vieja
Une galerie d'art contemporain international logée dans un cinéma préservé et désaffecté des années 1950, présentant des artistes mondiaux et locaux de pointe.
Estudio-Taller Santacana
Jaimanitas
L'atelier privé et galerie de la céramiste Beatric Santacana, présentant des sculptures en argile complexes et expressives et des peintures.
Quand partir
Quand visiter
Hiver (décembre à février)
Journées chaudes, soirées fraîches et précipitations minimales. C'est la haute saison touristique, avec des tarifs d'hébergement plus élevés et des places historiques bondées.
Printemps (mars à mai)
Une saison intermédiaire idéale. L'humidité est gérable, les températures sont chaudes et les foules hivernales se sont éclaircies.
Été (juin à août)
Extrêmement chaud et humide. Cette période coïncide avec les vacances nationales et des orages d'après-midi, rendant l'exploration en milieu de journée épuisante.
Automne (septembre à novembre)
Le pic de la saison des ouragans dans les Caraïbes. Bien que les prix soient au plus bas, le risque de tempêtes tropicales et de fortes pluies est persistant.
What it costs
Budgeting
Logistique
Se déplacer
Depuis l'aéroport
L'aéroport international José Martí se trouve à environ 15 miles (environ 24 km) du centre-ville. Il n'existe pas de liaison de transport public fiable pour les touristes ; un taxi privé est la seule option pratique. Convenez d'un tarif fixe avec le chauffeur avant de monter, généralement payé en devise étrangère.
Transports en commun
Les bus locaux, appelés guaguas, sont extrêmement bondés et difficiles à naviguer pour les visiteurs. Les taxis collectifs à itinéraire fixe, appelés almendrones, sont des voitures américaines vintage qui circulent sur les grandes artères, mais ils exigent une bonne connaissance de la géographie locale et un paiement en monnaie locale.
Pass & billets
Il n'existe pas de pass touristique pour les transports ou les musées à La Havane ; tous les transports et droits d'entrée doivent être payés individuellement.
À pied
Habana Vieja est très compact et entièrement praticable à pied, avec de nombreuses rues piétonnes. Cependant, traverser des quartiers comme Vedado, Centro Habana et Miramar nécessite un transport motorisé en raison des distances et des trottoirs dégradés.
Voyager malin
Sécurité & étiquette
Étiquette locale
- •Pourboire toujours au personnel ; 10 % est la norme dans les restaurants et est très apprécié en raison des bas salaires locaux.
- •Évitez d'aborder des sujets politiques sensibles à moins qu'un habitant ne les initie.
- •Soyez attentif à la rareté des ressources ; ne gaspillez pas l'eau et ne laissez pas la climatisation allumée lorsque vous sortez de votre chambre.
Sur le terrain
Conseils pratiques
1
Téléchargez des applications de navigation hors ligne comme Maps.me ou Organic Maps avant d'atterrir.
2
Apportez vos propres articles de toilette, médicaments en vente libre et crème solaire, car ils sont extrêmement difficiles à trouver sur place.
3
Négociez toujours le tarif du taxi avant de monter dans le véhicule.
4
Gardez des billets de petites coupures (euros, dollars américains ou CUP) pour les pourboires et les petits achats.
5
Réservez vos casas particulares à l'avance via des plateformes comme Airbnb pour garantir un hébergement fiable.
6
Ne vous laissez pas avoir par l'arnaque de la « dernière journée de remise de la coopérative de cigares ».
Questions fréquentes sur Havana
Quelle monnaie dois-je apporter à La Havane ?
Apportez des euros ou des dollars américains en espèces. Le taux de change officiel étant défavorable, les touristes échangent leurs devises sur le marché informel (consultez les taux actuels en ligne via El Toque). Les cartes de crédit sont rarement acceptées et utilisent le taux officiel.
Ai-je besoin d'une carte de touriste/d'un visa pour entrer ?
Oui, la plupart des nationalités nécessitent une carte de tourisme (Tarjeta de Turista), qui peut être achetée auprès de votre compagnie aérienne ou du consulat cubain avant le voyage. Les citoyens américains ont des catégories de voyage spécifiques (par exemple, « Soutien au peuple cubain »).
Comment accéder à Internet à La Havane ?
Achetez une carte SIM ETECSA (Cubacel Tur) en ligne avant d'arriver ou procurez-vous des cartes à gratter NAUTA pour accéder aux zones Wi-Fi publiques dans les parcs et les halls d'hôtel.
Est-il sûr de boire l'eau du robinet ?
Non, buvez toujours de l'eau en bouteille. Assurez-vous que le sceau est intact, ou utilisez des comprimés/filtres de purification d'eau.
Puis-je utiliser ma carte de crédit américaine ?
Non, les cartes de crédit et de débit américaines ne fonctionnent pas à Cuba en raison de l'embargo. Apportez tout l'argent dont vous aurez besoin pour tout votre voyage.